Descrizione
Sensazioni: Colore giallo paglierino scarico con sensazione olfattive di albicocca, mela e floreale
come biancospino e magnolia. Al gusto leggermente acidulo secco, morbido, asciutto e armonioso
con sensazioni retronasali che ricordano l’olfatto. Si rileva una armonia acido/morbida con
notevole spessore del corpo e persistente.
Abbinamenti: Si consiglia di servirlo ad una temperatura tra gli 8° ed i 10° C,
su antipasti di mare, minestre e piatti a base di pesce, ma soprattutto con piatti tipici della
cucina Ischitana (coniglio, insalate cafone).
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